Demi Chef de Partie DOMUSDELA, Hutten

Ben jij zelfstandig werkend kok en op zoek naar een nieuwe uitdaging? Wil jij 38 uur werken verdeeld over 5 dagen? En wil je aan de slag bij deze prachtige locatie in Eindhoven? Lees dan verder!

Koken is je passie en je bent altijd bezig met de laatste trends op het gebied van producten en kooktechnieken. Spelen met kleuren, smaak en presentatie is jouw tweede natuur. Je wil de gast het liefst elke dag opnieuw verrassen. Herken je jezelf in de woorden: puur, lekker, ambachtelijk? Dan ben jij de zelfstandig werkend kok waar we op zitten te wachten.

Je wordt voor 38 uur per week ingezet bij DOMUSDELA, onze prachtige locatie in Eindhoven. Je wordt gedurende 5 dagen per week ingezet, en we streven er naar om je altijd minimaal 1 weekenddag vrij te geven.

Dit ga je doen:

  • Als demi chef de partie ondersteun je de sous chef en chef de partie bij de dagelijkse operationele werkzaamheden. Je bent verantwoordelijk voor je eigen partie, daarnaast werk je iedere dag met verse producten van lokale leveranciers, waarmee je prachtige culinaire presentaties maakt. Hierbij volg je niet alleen de lokale trends, maar weet je ook wat er op topniveau speelt in de kookwereld.
  • Je creëert de optimale gastvrijheidsbeleving voor onze gasten;
  • Je houdt toezicht op de kwaliteit en presentatie van alle gerechten die de keuken verlaten;
  • Bewaken van de kwaliteit van producten en procedures;
  • Je bent verantwoordelijk voor kwaliteitsbewaking (HACCP) en registraties.


Dit ben je:

  • Je hebt een koksopleiding op minimaal niveau 3 afgerond. Natuurlijk ben je vaktechnisch onderlegd, en heb je aantoonbare kennis van alle kooktechnieken;
  • Je hebt minimaal 1 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok in een culinair hoogwaardige omgeving en wil graag doorontwikkelen;
  • Je vindt het een uitdaging om op deze veelzijdige locatie je stempel te drukken. Restaurant, events, banqueting maar ook de hotelgasten zorgen ervoor dat geen dag hetzelfde is;
  • In je communicatie ben je open en helder en je collegialiteit draagt bij tot het succes van Hutten.


 



Dit krijg je van ons:

Aandacht die verder gaat dan werk alleen. Hutten is een organisatie waar mensen met talent en inzet worden beloond met goede doorgroeimogelijkheden. Dat betekent extra aandacht voor jouw specialisme en hoe die binnen onze culinaire organisatie het beste tot uiting kan komen. Zo streven we ernaar om culinaire autoriteit te blijven.

  • Een veelzijdige baan voor 38 uur per week;
  • Een meer dan marktconform salaris dat ligt tussen de €2.000,- en €2.200,-, afhankelijk van opleiding en ervaring. Daarnaast kunnen we een vaste vrije dag bespreken;
  • Je wordt onderdeel van onze Hutten Community, waarbij je de mogelijkheid hebt om je kennis en ervaringen te delen met 200 koks-collega's. Zo zijn er specialisatie-trainingen mogelijk (denk aan wild&gevogelte, vis etc), maar ook inspiratietours en (chef's) borrels. Daarnaast kun je via onze Hutten Academy jezelf ontwikkelen op bijvoorbeeld Gastvrijheid, Leiderschap en Commercieel Denken.

Vacaturekenmerken

Stel je vraag aan de talentspotter!